Dominique Crenn, une femme trois étoiles
par lepointabonnes
La Française Dominique Crenn est entrée dans le cercle fermé des chefs récompensés par trois étoiles au guide Michelin, pour son restaurant très prisé à San Francisco, ‘Atelier Crenn’. L’atypique chef bretonne est même la première femme à recevoir cette prestigieuse distinction aux Etats-Unis. Depuis l’apparition des étoiles en 1933, seules 13 femmes ont décroché trois étoiles dans le monde, contre une centaine d’hommes. REPORTAGE
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