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Dominique Crenn, une femme trois étoiles

par lepointabonnes

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La Française Dominique Crenn est entrée dans le cercle fermé des chefs récompensés par trois étoiles au guide Michelin, pour son restaurant très prisé à San Francisco, ‘Atelier Crenn’. L’atypique chef bretonne est même la première femme à recevoir cette prestigieuse distinction aux Etats-Unis. Depuis l’apparition des étoiles en 1933, seules 13 femmes ont décroché trois étoiles dans le monde, contre une centaine d’hommes. REPORTAGE

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