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DNA - Recette de velouté de courge butternut de l'Hôtel-Restaurant "Les Alisiers" à Lapoutroie

par dna_web

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Aujourd'hui, Benoît Parmentier (Chef de cuisine) et Matthias Degouy (Propriétaire & Maître Restaurateur) de l'Hôtel-Restaurant "Les Alisiers" à Lapoutroie nous présentent leur recette de "Velouté de courge butternut du potager, foie poêlé et crème de tonka".

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