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Dix nouveaux Disciples Escoffier intronisés près de Reims

par L'Union

Dix nouveaux Disciples Escoffier ont été intronisés, lundi, à la brasserie du Golf de Reims, à Gueux. L’occasion de faire de ces gastronomes, des ambassadeurs des valeurs insufflées par celui qui codifia l’art culinaire dans un guide, toujours considéré comme la Bible des cuisiniers.

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