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Deux cents participantes, une gagnante : voici la meilleure baguette de Paris

par Le Monde

La meilleure baguette de Paris n'est désormais plus du côté de Montmartre, mais dans le 14ème arrondissement. Le titre de meilleure baguette de la capitale a été décerné jeudi 25 avril à la boulangerie "Au Paradis du Gourmand" à l'occasion du Grand Prix organisé par la mairie de Paris dans les bureaux de la Chambre Professionnelel des Artisans Boulangers-Pâtissiers. Près de 200 baguettes ont tentées leur chance, jugées sur six critères : le goût, l'aspect, l'odeur, les alvéoles, la mie et la cuisson. Images : Reuters - vendredi 26 avril 2013

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