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Deux cents participantes, une gagnante : voici la meilleure baguette de Paris

par lemondefr

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La meilleure baguette de Paris n'est désormais plus du côté de Montmartre, mais dans le 14ème arrondissement. Le titre de meilleure baguette de la capitale a été décerné jeudi 25 avril à la boulangerie "Au Paradis du Gourmand" à l'occasion du Grand Prix organisé par la mairie de Paris dans les bureaux de la Chambre Professionnelel des Artisans Boulangers-Pâtissiers. Près de 200 baguettes ont tentées leur chance, jugées sur six critères : le goût, l'aspect, l'odeur, les alvéoles, la mie et la cuisson. Images : Reuters - vendredi 26 avril 2013

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