De nombreux restaurateurs s'inquiètent de la fermeture de leurs établissements dès lundi à Paris si l'alerte maximale est déclarée. Ils ont le sentiment de subir les annonces "du jour au lendemain" du gouvernement. Les membres du collectif "Restons ouverts" comptent présenter un nouveau protocole sanitaire stricte pour tenter de convaincre le gouvernement d'ici lundi.
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