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Des fraises de Pornic dans un rhum produit en Loire-Atlantique

par Focus

Le printemps est bien installé et les récoltes de fruits débutent. À commencer par la fraise ! À Pornic, sous les serres de la Fraiseraie, les cueilleurs s'activent depuis quelques jours. La Séraphine, variété robuste et fruitée, est celle qui est la plus cultivée par l'entreprise. En local, elle est vendue sur les marchés mais pas que. Parmi les clients, beaucoup de sociétés du département utilisent "la fraise dont la réputation n'est plus à faire" pour la transformer. C'est le cas du producteur de rhums arrangés, Ti Ced, basé à Saint-Hilaire-de-Chaléons. Reportage :

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