Les Saints de Glace correspondent aux dates du 11, 12 et 13 mai. Cette période est particulièrement redoutée par les vignerons car des gelées printanières peuvent se produire et causer des dégâts sur les jeunes feuilles tendres. Pour éviter de nouveaux dégâts sur les vignes voisines de l'église de Rouvroy-sur-Audry (Ardennes), 96 bougies ont été disposées pour réchauffer l'atmosphère.
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