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Des becs flériens par milliers à la foire de Montilly-sur-Noireau

par Ouest France

Pendant tout le week-end de la foire de Montilly-sur-Noireau, ces 8 et 9 octobre 2022, la confrérie des gastronomes de Flers, dans l’Orne, fait des allers retour pour approvisionner le stand de becs flériens, la viennoiserie de la capitale du Bocage.Quatre boulangers flériensCette année, quatre boulangers flériens ont produit les milliers de viennoiseries – le chiffre exact est confidentiel – pour alimenter son four. Et c’est Patrick Picard, le président de la confrérie des gastronomes de Flers qui fait des allers et retours jusqu’à dimanche midi au volant de sa camionnette pour chercher les becs crus. 

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