Une petite faim dans la matinée ? C’est bien connu, les enfants débordent d’énergie ! Alors pour recharger les batteries à l’école, rien de mieux qu’un petit encas.
Si vous ne voulez pas que votre Loulou mange que des biscuits industriels, préparez ensemble un goûter fait maison.
Ici, on vous propose une recette de barres de céréales vraiment délicieuses. Parfait pour en glisser une dans son cartable avant le départ à l’école !
Les ingrédients
250g de flocon d’avoine
160g de miel
120g d’amandes entières
100g d’abricots secs coupés
75g de pétales de maïs soufflés nature
75g de sucre brun
Un peu d’huile neutre (tournesol)
1 pincée de sel
La préparation
Dans une casserole, faîtes fondre le sucre avec le miel. Ajoutez le sel.
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les pétales de maïs soufflés, les amandes et les abricots secs. Ajoutez rapidement le sirop avant qu’il ne durcisse. Bien mélanger.
Tapissez une plaque de papier de cuisson huilé. Transvasez la préparation dans ce moule, puis tassez correctement à l’aide d’un ustensile (par exemple à l'aide du dessous d'un verre). Remettez du papier de cuisson sur le dessus de la préparation, puis posez un poids dessus.
Placez la plaque dans le réfrigérateur pendant 3 heures.
Découpez les barres pendant que le bloc de céréales est encore froid.
Et voici, de délicieuses barres de céréales faites maison ! Vous pouvez les conserver dans le frigo, chaque barre emballée individuellement dans du papier alimentaire.
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