Mercredi 4 avril a eu lieu le Salon Sandwich et Snack Show à Paris, où Nicolas Willaume, chef d'un food truck dans le Gard, a remporté la Coupe de France du Burger by Socopa 2018 avec son burger signature 'Childhood'. Pour gagner, cet ancien pâtissier a voulu revisiter un des plats préférés de son grand-père : une entrecôte saignante, accompagnée de champignons, de noisettes torréfiées et de cubes de Beaufort.
Et c'est un succès pour lui, il s'est imposé face à 275 candidats professionnels de la France entière, puis a triomphé une seconde fois lors de la finale nationale face à 5 autres participants.
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