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De plus en plus de restaurant propose des menus sans viande

par CNEWS

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Ce mercredi 20 mars c'est la journée internationale «sans viande». L'initiative a été lancée par l'association américaine «Farm» en 1985, pour faire découvrir d'autres façons de s'alimenter en polluant moins. En France la consommation de viande et de charcuterie est en baisse constante depuis 10 ans et les restaurants "sans viande" sont de plus en plus nombreux comme à Nantes. Un sujet de Jean-Michel de Cazes et de Mickaël Chaillou.

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