Si rien n’est fait, les scientifiques prévoient une hausse de 4 °C d’ici 2100.
Ce réchauffement climatique vient poser un problème supplémentaire : celui des cultures. Celles-ci deviendraient plus rares à travers le monde.
Des chercheurs ont analysé 174 études, des recherches sur l’impact de l’environnement sur les récoltes et les contenus nutritifs de légumes depuis 1975.
L’analyse suggère que si nous continuons comme si de rien n’était, le dérèglement climatique réduira la disponibilité globale de ces aliments importants, comme le maïs.
Les légumineuses ne sont pas les seuls menacés par le réchauffement climatique.
L’eau devient une ressource à économiser, les denrées comme le cacao, le café, ou encore le saumon sont menacés.
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