La Guitoune, bistrot emblématique des halles de Dax depuis 13 ans, fermera bientôt ses portes car sa candidature à l'appel d'offre des nouvelles halles de Dax en construction n'a pas été retenue. C'est un autre restaurateur de Dax, qui s'installera à l'emplacement de la futur brasserie des halles. Cette décision du jury piloté par la ville dans cette appel d'offre, c'est un vrai déchirement pour le patron de la Guitoune qui voit ainsi une page se tourner.
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