Avec sa marque Carré du monde, Fabien Domelier est le premier artisan chocolatier des Ardennes et de la Marne à torréfier lui-même ses fèves de cacao pour faire son chocolat. Un artisanat technique, exigeant et éthique. Reportage à Charleville-Mézières à l’occasion de Pâques.
Vidéo suivante dans 5 secondes
