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Dans la vie d'une bouchère, avec Faïza de la boucherie Molati

par La Voix du Nord

C'est sa passion depuis ses vingt ans : la boucherie-charcuterie. Propriétaire de la boucherie Molati à Roubaix, elle raconte son parcours, de la découverte d'un savoir-faire artisanal à la française à sa technique de découpe avec une scie manuelle.

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22 novembre 2024 - lequipe

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