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Cuisinez-moi: L'ail fumé - 12/07

par BFMTV

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Philippe Toinard, spécialiste cuisine de BFMTV, revient ce samedi 12 juillet, sur une méthode de conservation assez particulière de l'ail. Une fois récolté, l'ail est séché, tressé, puis accroché dans un fumoir. Cette méthode est une spécialité du Nord de la France.

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