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Cuisine. Des recettes lacto-fermentées

par Nantes Soir

Les préparatifs des fêtes de fin d’année ont débuté et qui dit Noël dit bien sûr bons petits plats pour célébrer le réveillon. Il y a les classiques et puis d’autres plus inattendus : aujourd’hui on s’intéresse aux légumes fermentés avec Esther Alcover, la co-fondatrice de Limoune, des recettes lacto-fermentées.

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