Covid-19 : un restaurant belge sert ses clients dans leurs camping-cars
par leparisien
Faute de pouvoir ouvrir son restaurant, pandémie oblige, le chef Mattia Collu accueille ses clients sur le parking de son établissement... Son drive-in à la belge rencontre un certain succès.« Nous sommes venus dans l'unique restaurant de Belgique qui est ouvert, dans une formule inédite qui nous a tout à fait séduits et charmés », explique Françoise Gendebien, en dégustant des fruits de mer, attablée avec son mari dans leur véhicule. Ce soir-là, plus d'une dizaine de camping-cars sont installés devant le Matthias and Sea, un restaurant gastronomique de Tarcienne (Province de Namur, sud de la Belgique. Ici, pas de risque de contamination, le serveur porte les plats confectionnés en cuisine, recouverts de papier aluminium, jusqu'à la porte du véhicule, en respectant les gestes barrière.Le chef, Mattia Collu, a transformé son parking en salle de restaurant et même en hôtel, puisque les clients peuvent dormir sur place. En leur louant au besoin le camping-car. L'idée lui est venue « en allant faire des livraisons », comme ces nombreux restaurateurs convertis à la vente à emporter, seule façon légale de poursuivre leur activité en période de pandémie de Covid-19. En voyant des camping-cars chez ses clients, il a fini par se dire: « pourquoi ramener à chaque fois des barquettes, créer des emballages, si les gens ont le confort de leur camping-car, et (peuvent) venir chez nous? »« On peut enfin, une fois, aller manger quelque part. Même si c'est à notre propre table. Mais on est servi comme un roi, enfin je l'espère », témoigne André Deckx, au volant de son camping-car, en arrivant avec son épouse. A la carte, les plats de poisson sont proposés à environ 30 euros, tandis que le menu homard s'affiche à 58 euros.
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