Pour éviter la fermeture de leurs établissements, de nombreux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration ont soumis aux autorités un nouveau protocole sanitaire.Ces nouvelles mesures s'ajouteront ainsi à celles déjà en vigueur, comme le port du masque ou l'interdiction de la consommation debout.Parmi les nouvelles mesures, il y a notamment la mise à disposition d'un cahier de rappel dans chaque restaurant. Ainsi, chaque client y laissera ses coordonnées, afin d'être contacté si une autre personne présente au même moment dans l'établissement est testée positive durant les jours suivants.
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