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Contre la crise du porc, le choix de la vente directe

par CNEWS

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Dans le Finistère, Alexandre Richard s'est lancé il y a un an et demi dans le circuit court. Sans aucun intermédiaire, il transforme lui-même une partie de la viande issue de son élevage de porcs et la vend directement au consommateur deux fois par semaine. Un système qui lui a permis de contrebalancer les pertes de son exploitation.

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