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Connu pour ses sculptures de fruits, Cédric Grolet a été élu meilleur pâtissier de restaurant du monde

par Le Monde

Meilleur chef pâtissier de France depuis 2015, Cédric Grolet vient d'être élu meilleur chef pâtissier de restaurant du monde lors du gala des Grandes Tables du Monde, à New York. Le prestigieux jury, composé de grands noms de la gastronomie comme Pierre Hermé ou Jean-François Piège, a salué « l'audace stylistique et technique » de ce chef qui officie au Meurice, restaurant doublement étoilé, à Paris. Et l'audace de ce jeune virtuose est particulièrement appréciée sur les réseaux sociaux depuis quelques années. Aujourd'hui, plus de 560 000 personnes le suivent sur Instagram, plus de 130 000 sur Facebook et on l'a vu à plusieurs reprises à la télévision, dans des émissions culinaires.

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