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Connaissez-vous le potager de l'hôtel Pullman Tour Eiffel ?

par mairiedeparis

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C'est à l'arrière de l'Hôtel Pullman Tour Eiffel que poussent tranquillement roquette, aromates, tomates et petits fruits qui agrémentent les plats du jour de la Brasserie Frame de l'hôtel. Installé sur le toit de la cuisine et ne nécessitant pas plus que quelques centimètres de terre, carrottes, poireaux et salade poussent au gré du vent et des éclaircies parisiennes. Une gageure ? Pas vraiment : une installation techniquement assez simple initié par Topager une entreprise qui y croit fermement.

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