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Concours inclusif à Châlons-en-Champagne

par L'Union

À Châlons-en-Champagne, dans les locaux d’Alméa, les cuisiniers des établissements d’aide par le travail et des entreprises adaptées se sont affrontés durant une matinée le 16 octobre 2023 sur les plats qu’ils ont réalisés et leurs compétences en service à table. Le restaurant l’ExtrA de Reims s’est qualifié pour la finale.

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