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Comment un règlement européen limite désormais le "mauvais gras" dans les aliments

par Europe1fr

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A partir de ce vendredi, un règlement européen entre en vigueur et vise à limiter la proportion d'acides gras trans d'origine industrielle dans les produits alimentaires. "On a montré des risques avérés sur les maladies cardio-vasculaires" à cause de la consommation de ce "mauvais gras", explique Mathilde Touvier, de l'Inserm, vendredi sur Europe 1.Retrouvez "Europe Matin - 5h-7h" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-5-6

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