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Comment réussir sa raclette ?

par BFMTV

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Le mois d’octobre a commencé et avec lui, les premières raclettes. Mais comment bien réussir sa raclette ? Pierre Brisson, fromager à Paris, nous donne ses conseils. Parmi eux, choisir un bon fromage au lait cru. Un reportage de Boris Courret. 

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