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Comment reconnaître un vrai camembert de Normandie ?

par leparisien

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[FOOD CHECKING] Connaissez-vous la différence entre les camemberts Président, Cœur de Lion ou Le Rustique et les camemberts Graindorge, Réo ou Gillot ? Tous sont disponibles en grande distribution, et pourtant, les premiers sont industriels tandis que les second répondent à un cahier des charges très exigeant, celui de l’Appellation d’origine contrôlée du camembert de Normandie. Hadrien Gonzales vous explique tout.

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21 novembre 2024 - leparisien

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