Comment on fabrique l'huile de colza à Mentque-Nortbécourt
par La Voix du Nord
La famille Bouin fabrique intégralement chez elle de l'huile de colza à partir de variétés anciennes et adaptées à son terroir. Eric Bouin, qui a créé l'activité dans la ferme familiale de Mentque-Nortbécourt explique comment il produit ce nectar doré.
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