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Comment lire l'étiquette d'un aliment ?

par RFI

Les aliments transformés par l'industrie agro-alimentaire sont souvent trop gras, trop sucrés, trop salés. Quelles sont les réelles qualités nutritionnelles d'un aliment ? Les aliments figurant dans la composition d'un produit, sont-ils tous mentionnés sur l'emballage ? Comment comment lire une étiquette ? Avec :- Béatrice de Reynal, docteur ès nutrition et auteure de l'ouvrage  Ouvrez l'œil avant d'ouvrir la bouche. Conseils d'une nutritionniste en guerre contre le marketing alimentaire aux éditions Robert Laffont.http://www.rfi.fr/emission/20170622-sante-industrie-agroalimentaire

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