Actu en vidéo

Comment faire une panure  Comment paner un aliment 

par aufeminin

Signaler

Une panure croustillante et savoureuse, c'est tout un art. Découvrez en vidéo comment paner un aliment facilement et ainsi obtenir une panure croustillante et savoureuse.  Niveau : debutantIngrédients : - farine- anglaise : œufs additionnés d’un peu d’eau et d’un filet d’huile d’olive- chapelure : chapelure, mie de pain, graines de céréales, corn-flakes, flocons d’avoine, pain d’épices…  Etapes clés : - saler et poivrer l’aliment sur chaque face- le passer dans la farine des 2 côtés afin qu’il soit totalement recouvert- tapoter pour ôter l’excédent- passer dans l’anglaise- puis rouler dans la chapelure : ne pas hésiter à bien appuyer pour enrober totalement- à l’aide du dos du couteau, quadriller l’élément pané pour la décoration- réserver au frais avant la cuisson- faire cuire dans une poêle avec de la matière grasse Plus de vidéos :  Comment farcir une courge  Comment preparer et cuire le fenouil  Comment faire un pesto rosso 

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Météo (Bulletin du 22/12/2024)

22 décembre 2024 - CNEWS

Liens commerciaux