Comment faire des pétales de roses cristallisés
par aufeminin
Niveau : debutantPrendre des roses non traitées. Ingrédients : - blanc d’œuf- sucre cristallisé- pétales de roses Tremper les pétales dans le blanc d’œuf légèrement battu puis dans le sucre cristallisé. Les déposer à plat sur une assiette sans qu’elles se touchent. Les laisser sécher à température ambiante pendant environ 10 heures. Plus il fait chaud et sec, plus le processus est rapide.Au four à 40°C (thermostat 1-2), cela prend 3 à 4 heures. Découvrez nos dossiers et vidéos associées : Comment faire de la pâte brisée Comment faire une crêpe soufflée
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