De jolies fleurs de carotte pour décorer vos assiettes : sur un poisson, dans un bouillon ou tout simplement sautées, les fleurs de carotte ravissent les yeux et les papilles.
Découvrez en vidéo comment faire des fleurs de carottes facilement.
Niveau : debutant
Etapes clés :
Se munir d’un canneleur.
Canneler la carotte sur toute sa longueur en espaçant plus ou moins les cannelures.
Approfondir les cannelures si vous souhaitez de grands pétales.
Détailler la carotte en rondelles pour obtenir des fleurs.
Idée : déposer quelques grains de maïs au centre de la rondelle de carotte pour figurer le cœur de la fleur.
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