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Comment conserver des herbes fraîches 

par aufeminin

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Niveau : débutantEtapes clés : - Trier les herbes- Eliminer les feuilles flétries- Couper les tiges (conserver les tiges de persil pour confectionner des bouquets garnis)- Nettoyer les herbes Pour les conserver, deux solutions : Soit en bouquet dans un verre dans la porte du réfrigérateurSoit dans un bac :- déposer du papier absorbant dans le fond du bac-  l’humidifier-  déposer les herbes et les recouvrir de papier absorbant humidifié-  on peut faire plusieurs étages avec différentes herbes sans toutefois les mélanger- changer les papiers absorbants tous les jours

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