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Comment bien choisir ses huîtres ?

par BFMTV

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Les huîtres sont les plus consommées en France pendant les fêtes de fin d'année. En ce jour de la Saint-Sylvestre, Eric Giraud, écailler Chez Antonin, nous propose quelques astuces pour bien choisir les huîtres frais. Christophe Marguin, chef du restaurant "Le président", quant à lui, nous dévoile des idées de recettes à base d'huîtres. - Cuisinez Fêtes, du dimanche 31 décembre 2017, présenté par Philippe Toinard, sur BFMTV. Chaque week-end, de 6h à 8h30, Emmanuel Ostian et Perrine Storme sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.

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