Le chou est le légume phare de l'hiver. Il était au départ une plante sauvage que l'on trouvait sur les bords de l'océan atlantique et largement consommée en Europe. L'homme l'a ensuite cultivé puis créé un grand nombre de variétés à l'image du chou kale, du chou pommé et du chou rouge. Comment se cuisinent ces légumes ?Ce samedi 9 mars 2019, Olivier Poels, dans la chronique "Plateau gourmand", nous fait découvrir les différentes variétés de chou. Cette chronique a été diffusée dans La Matinale Week-End du 09/03/2019 présentée par Christophe Moulin sur LCI.
Vidéo suivante dans 5 secondes
