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Chandeleur : une formation de crêpier en Bretagne

par CNEWS

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Dans le Finistère, l'école des chefs de Fouesnant forme les futurs crêpiers. "C'est ici le pays des crêpes donc on vient chercher le savoir-faire", explique Thierry, un apprenti crêpier du Lot-et-Garonne. Le coût de la formation s'élève à 1695 euros pour 70 heures de cours. En France, 60% des offres de crêpiers ne sont pas pourvues.

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