Régis Camus est le chef de cave de Piper-Heidsieck depuis 20 ans. Pour lui, son métier consiste à "imposer et pérenniser un style", identifiable d’année en année. Il explique pourquoi le champagne rosé est plus cher que les cuvées classiques. Régis Camus est le chef de cave de Piper-Heidsieck depuis 20 ans. Pour lui, son métier consiste à "imposer et pérenniser un style", identifiable d’année en année. Il explique pourquoi le champagne rosé est plus cher que les cuvées classiques.
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