Cesson : Simone Zanoni signe un resto gastronomique, branché et accessible
par leparisien
Ouvrir un restaurant gastronomique, branché, signé par un grand chef mais situé dans un centre commercial et avec des prix accessibles : c'est le pari que font quatre jeunes entrepreneurs de Sénart. Samedi 14 mai, ils ouvrent le Banôeli au centre commercial Maisonément à Cesson (Seine-et-Marne). Leur établissement est signé Simone Zanoni, chef du restaurant étoilé « Gordon Ramsay au Trianon » à Versailles, qui en confie les rênes côté cuisine à son jeune sous-chef de talent, Thomas Billard. Au menu, des plats hauts en qualité qui mêlent cuisine française traditionnelle et asiatique, avec des prix allant de 15 à 25 € le midi et de 25 à 45 € le soir. http://www.leparisien.fr/#xtor=AL-1481423430
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