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Certifié halal? (2nde partie)

par France 24 FR

Parmi les 6 millions de musulmans en France, 70% pratiquent le ramadan: cela fait plus de 4 millions de consommateurs. Et donc un marché, particulièrement en cette période où l'alimentation certifiée Halal connait un réel essor. Mais il y a là un mot qui pose problème : comment certifier qu'une cuisse de poulet ou qu'une côte d'agneau sont bien halals?

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