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Ce que vous ignoriez (peut-être) sur le chocolat

par NouvelObs Reportage

"Un breuvage amer pour les cochons." C'est ainsi qu'Hernan Cortes, le conquistador, aurait décrit le chocolat qu'on lui avait servi à la cour de l'empereur des Aztèques Montezuma II. La légende veut aussi que ce soit lui qui, rebuté par la saveur du breuvage, ait le premier pensé à le sucrer (selon les versions, avec du sucre de canne ou du miel). Voilà pour l'origine de ce mets de saison. Découvrez d'autres pépites dans la vidéo.

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