Carvin : Philippe Buffetaud passe la main à Vincent Brisy à La Table des Amis
par La Voix du Nord
Après 48 ans de métier et 14 ans à la tête du restaurant situé place Jean-Jaurès, Philippe Buffetaud cède son activité cet été à Vincent Brisy, cuisinier dans plusieurs établissements de la métropole lilloise. Entre souvenirs et paperasse, l’un prépare son départ avant que l’autre ne rouvre l’établissement le 26 août, sept jour sur sept.
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