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Canetons broyés, becs mutilés... dans l'horreur de la filière du foie gras

par NouvelObs Montage

Si vous aviez prévu du foie gras au menu des fêtes, les images tournées clandestinement par L214 risquent de vous en dégoûter. L'association met ainsi au jour les pratiques glaçantes de la production. Les femelles au foie plus petit sont systématiquement écartées des élevages pour être tuées par broyage, encore vivanes. Le procédé laisse des canetons agoniser lentement. Les mâles, eux, voient leurs becs retirés "par brûlure dans une machine industrielle qui s'embrase toutes les 5 secondes", explique l'association. Le but : éviter que les canards ne se blessent dans les élevages. "Des images cauchemardesques, conclut L214. On connaissait la violence du gavage, on découvre aujourd'hui d'autres horreurs qui entourent la production de foie gras."

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