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Candice Declercq, apprentie pâtissière à Saint-Omer, fine fleur des desserts

par La Voix du Nord

Elle revient tout juste de la finale régionale du championnat de France de dessert 2023 où, avec son Citrus, elle s’est hissée sur la troisième marche des professionnels. À 24 ans, Candice Declercq était la plus jeune et la seule apprentie du concours dans cette catégorie. De La Matelote au Colegram, elle revient sur son parcours.

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