Légume diététique par excellence, l'asperge possède de multiples vertues. Source de minéraux, de fibres, de potassium, calcium et fer, voilà qu'elle prévient également contre le cancer colorectal. C'est la découverte que viennent de faire les scientifiques du réseau Nuthri.net, qui réunit des scientifiques de la nutrition du Rhin supérieur, français, allemands et suisses. Le reportage de A. Rapp - P.Dezempte - S. Dillenseger
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