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C'est la saison : la rhubarbe.

par Article only - Est Info TV - Le Progrès

La récolte de la rhubarbe vient de commencer. Considéré autrefois comme un aliment de grand-mère, ce légume-tige bon marché (3,80 euros le kilo) est aujourd'hui plébiscité par les plus grands chefs et connait un retour en grâce auprès des consommateurs. Riche en fibres et en vitamines, la rhubarbe est un aliment aux nombreuses vertus nutritives.

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