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C’est de saison, l’ail des ours

par lalsacemultimedia

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Jérôme Koehler, gérant de l’Auberge du Cheval Blanc à Westhalten, nous parle de l’ail des ours. Cette plante sauvage, très prisée par les gourmets pour la finesse de son goût, pousse en abondance à l’orée des forêts.

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