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Bucamps : Moins de déchets, plus d'œufs frais...

par Weo

Se débarrasser d'un peu de déchet alimentaire en échange de quelques oeufs frais, c'est une idée née il y a 7 ans dans la commune de Bucamps (60) et qui fait son retour après 2 années de crise sanitaire. Au cœur de cette commune de l'Oise, à quelques pas de la mairie, une quinzaine de poules caquettent dans une basse-cour au principe peu commun. Ici, les 200 habitants du village peuvent se fournir gratuitement en oeufs frais, et cela en échange de leurs déchets alimentaires. Épluchures de fruits et légumes, restes de produits laitiers... Sont autant de déchets qui, bien souvent, finissent à la poubelle, tandis qu'ils pourraient faire le bonheur de quelques gallinacés. Car une seule de ces volailles peut consommer plus de 400g de déchets par jour. Une aubaine pour la commune qui trouve là une solution au problème du gaspillage alimentaire et du tri sélectif, et une économie considérable pour ses administrés. En moyenne, un œuf issu de la grande distribution coûte 25 centimes d'euros.

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