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Bruno Cormerais, « La meilleure boulangerie de France » : « Je serais surpris que les aides de l’Etat soient un cadeau »

par franceinfo

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Le Meilleur Ouvrier de France, juré du concours de M6 depuis 10 ans, est très inquiet pour les artisans boulangers, pris à la gorge avec la flambée des prix de l’énergie et des matières premières.Il sillonne les routes de France depuis le lancement de l’émission de M6, en 2013, « La meilleure boulangerie de France, à la recherche de l’artisan boulanger de l’année. Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France, est à la tête de 2 établissements et s’absente chaque année pour 19 semaines de tournage. A ses côtés, deux chefs, anciens candidats de Top Chef : Norbert Tarayre et la pâtissière Noémie Honiat. Aucune lassitude pour le MOF, qui découvre chaque année de nouvelles techniques, qu’il n’hésite parfois pas à reproduire. Le concours revient pour une 10e saison, du lundi au vendredi à 18h35, alors que les boulangers connaissent de grandes difficultés pour payer leurs factures : « Elles ont été multipliées par 10 pour certains collègues ! » Bruno Cormerais est l’invité médias de Célyne Baÿt-Darcourt

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