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Brest. Des moules en pleine mer plutôt qu'au pieu

par Letelegramme

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La technique est récente et encore peu développée en Bretagne. Mais elle commence à faire des adeptes chez les mytiliculteurs. Il s'agit en fait de l'élevage de moules en filières ou, dit-on aussi, en pleine mer. Rien à voir avec la culture sur bouchot (sur pieu). Le reportage vidéo de Stéphane Jézéquel dans la rade de Brest.

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